HOT ! Kiyomi Mikuni 『皿の上に、僕がある。』

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Kiyomi Mikuni 『皿の上に、僕がある。』の詳細情報

欧州の名だたるレストランでの修業の後に帰国し、自らのレストランを開業した三國清三シェフによる伝説的な料理本。卒寿白吉兆　湯木貞一　写真撮影入江泰吉。初版1986年2月1日1987年5月1日 3版発行の物となります。月報有　棟方志功全集　全12巻セット　及び　棟方志功板画大柵　棟方志功。20の素材からなる合計120の料理を円皿に盛り、タイトルが示す渾身のプレゼンテーションを添えたシェフの自信と技術に裏打ちされた魅力が詰まった一冊です。表紙カバーに日焼け、擦れ等あります。新品 12冊セット絵師100人展展覧会図録 02～13巻⭐︎。豪華本　日本画の遺産　明治大正昭和の物故作家たち。